Maltīte visiem - vistas ratatuls un kārtainais pīrāgs

Maltīte visiem - vistas ratatuls un kārtainais pīrāgs

Piedāvājam divas lieliskas receptes gardām ģimenes pusdienām vai vakariņām draugu lokā.

Vistas ratatuls

Sastāvdaļas:

  • 1 vesela vista, attīrīta, atkaulota un sagriezta gabalos;
  • 1 kg sīpolu, kas sagriezti gredzenos;
  • 1 kg tomātu, kas sagriezti gredzenos;
  • 1 kg paprikas, kas sagriezta greznos;
  • 250 g rīsu;
  • 2 dl ūdens;
  • 150 g sviesta vai margarīna;
  • sāls un pipari

1. Nomazgājiet un nosusiniet vistu, sagrieziet to gabalos un katru gabaliņu apberiet ar sāli un pipariem.

2. Ievietojiet pusi sagriezto sīpolu, tomātu un piparu Delimano rosterī, tad sakārtojiet vistas gabaliņus un rīsus tiem pa virsu un pārsedziet ar atlikušajiem pipariem, tomātiem un sīpoliem.

3. Pārkaisiet nedaudz sāls un piparu, tad ielejiet ūdeni un, visbeidzot, pa virsu vienmērīgi uzlieciet nelielus sviesta un margarīna gabaliņus.

4. Uzlieciet Delimano rosterim foliju un cepiet aptuveni 1 stundu līdz visas sastāvdaļas ir mīkstas.

Vai zinājāt?

Vista ir pasaulē viens no populārākajiem dzīvnieku izcelsmes proteīnu avotiem un tā ir veselīga alternatīva sarkanajai gaļai. Vista tiek uzskatīta arī par ļoti labu proteīnu avotu, nodrošinot ap 67,6% no dienas proteīnu daudzuma četrās uncēs.

Arī tauki vistas gaļā ir mazāk piesātināti, nekā liellopu gaļas tauki. Taču ēdot vistas gaļu ar ādu, tiek dubultots tauku daudzums ēdienā, tai skaitā piesātinātie tauku daudzums. Tādēļ vislabāk pirms gatavošanas vistai āda būtu jānoņem.

Ir vairāk nekā 25,000 veidu rīsu. Rīsi lielākoties tiek izmantoti divās atšķirīgs formās: brūnie rīsi un baltie rīsi. Brūnie rīsi ir nelobīti vai daļēji samalti rīsi un tiem ir ārējā čaumaliņa un dīglis. Tie tiek dēvēti arī par pilngraudu rīsiem. Ārējā čaumaliņā satur visas uzturvielas. Baltajiem rīsiem ārējā čaumaliņa un dīglis ir noņemts vai nopulēts, tādēļ tie ir ne tik bagāti ar uzturvielām.

Vēl veselīgāk

  • Aizvietojiet rīsus ar brūnajiem rīsiem, taču tos arī var vispār neizmantot.
  • Šo ēdienu var pagatavot klasiskā veidā ar kabačiem (cukini) un baklažāniem.

Kārtainais pīrāgs ar lasi

Sastāvdaļas:

  • sīpols (sakapāts un karamelizēts;
  • 200g pagatavotu gargraudu - baltie rīsi/brūnie rīsi/savvaļas rīsi;
  • 1 ēdamkarote sakapātu svaigu diļļu;
  • 1 ēdamkarote citronu sulas;
  • 1/4 ēdamkarote sāls;
  • 1/8 ēdamkarote maltu melno piparu;
  • 200 g kārtainās mīklas izstrādājuma;
  • 100 g laša filejas bez ādas;
  • sāls un melnie pipari pēc garšas;
  • 3 lielas cieti vārītas olas,
  • sakapātas;
  • 1 sakulta liela ola saistvielai un glazēšanai

1. Samaisiet karamelizētos sīpolus ar rīsiem, dillēm, citronu sulu, 1/4 ēdamkaroti sāls un 1/8 ēdamkaroti melnu malto piparu, līdz sastāvdaļas pilnībā sajaukušās, un atlieciet malā.

2. Izrullējiet kārtaino mīklu atbilstoši Delimano rosterim.

3. Izlīdziniet rīsu maisījumu uz puses no mīklas, atstājot 1 cm lielu maliņu apkārt.

4. Tad uz rīsiem uzlieciet laša filejas. Apkaisiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Pa virsu lasim uzberiet sakapātās olas.

5. Apsmērējiet mīklas malas ar sakulto olu un uzlieciet pa virsu pāri pildījumam otro mīklas pusi. Saspiediet malas kopā un ielokiet kā pīrāgu.

6. Apsmērējiet visu virsmu ar sakultu olu. Ja vēlaties, izveidojiet dekoratīvu zigzaga rakstu. Esiet uzmanīgi un nepārplēsiet mīklu. Ar dakšiņu izveidojiet četrus sīkus gaisa izplūdes caurumiņus, pa kuriem izkļūs tvaiks.

7. Ielieciet pīrāgu iepriekš uzkarsētā krāsnī un cepiet 40 minūtes viegli apsedzot augšpusi ar foliju pēc 30 minūtēm, lai ēdiens nepadegtu pārāk brūns.

8. Pirms griežat pīrāgu šķēlēs, ļaujiet tam padzist.

Vai zinājāt?

Šī labi pazīstamā un iecienītā zivs ir ļoti labs tādu viegli pārstrādājamu proteīnu (aminoskābju) avots, kā Omega-3 taukskābes triglicerīga formā, kā arī vitamīnu, piemēram, A un D vitamīna un dažu B grupas vitamīnu, un tādu minerālvielu kā selēns, cinks, fosfors, kalcijs un dzels, avots. Laši ir migrējošas zivis: tās dzimst saldūdenī, migrē uz okeānu un atgriežas saldūdenī reprodukcijai. Taču ir arī tādas lašu sugu populācijas, kuras ir ierobežotas dzīvot saldūdenī visu laiku. Stāsta, ka zivs atgriežas tieši uz to pat vietu, lai nērsu ikrus, kur tās ir piedzimušas. Izpētes rezultāti ir parādījuši, ka tā ir taisnība un šī atgriešanā „mājās” izrādās ir atkarīga no ožas atmiņas.

Vēl veselīgāk

Mīklai var izmantot kā kārtaino mīklu, tā arī rauga mīklu, bet pildījuma daudzveidība ir atkarīga tikai no jūsu fantāzijas. Šeit lasis, olas un rīsi veido elegantu maltīti bez gaļas. Pievienojiet salātus vai zaļos dārzeņus un jūs iegūsiet gastronomijas izstrādājumu, ko ēdīs pat bērni. Bet, ja jūs patiešām vēlaties kļūt smalki, pasniedziet to ar „béchamel” vai balto mērci.

  • Norēķinu veidi
    Noformējot pasūtījumu, Jūs varat norēķināties ar online maksājumu vai arī skaidrā naudā preci saņemot.
  • 14 dienu atgriešanas tiesības
    Gadījumā, ja Jūs neesat apmierināts ar pirkumu, Jūs varat atgriezt preci, un mēs atmaksāsim atpakaļ Jūsu samaksāto naudu.
  • Zvani mums
    Zvaniet mums 67 807 674. Mēs būsim priecīgi atbildēt uz Jūsu jautājumiem un palīdzēsim pirkuma procesā Top Shop internetveikalā.
  • 100% droši pirkumi
    Jūsu iepirkšanās Top Shop internetveikalā ir droša. Mēs garantējam Jūsu privātumu.

Top Shop Latvija

Top Shop piedāvā plašu klāstu ar fitnesa un sporta ierīcēm, virtuves piederumiem, saimniecības piederumiem mājai un dārzam, precēm veselībai un ķermeņa kopšanas līdzekļiem. Īpašie piedāvājumi pannām, katliem, virtuves ierīcēm, trenažieriem, produktiem svara zaudēšanai un tievēšanai, ādas kopšanas līdzekļiem, matračiem, spilveniem un segām. Viss atrodams Top Shop internetveikalā.
Piesakieties jaunumiem e-pastā!

Telefona atbalsts

Konsultants ir gatavs atbildēt uz Jums interesējošiem jautājumiem saistībā ar produktiem, kas Jums interesē. Turklāt, Jums palīdzēs orientēties mūsu mājaslapā un pie iepirkšanās. Lūdzu norādiet savu telefona numuru zemāk, un mēs ar Jums sazināsimies tuvākajā laikā!

Zvans Jums neizmaksās neko!

Piezvanīt man!